NEWSLETTER MESE LUGLIO AMUNDI ( DAL 20 AL 24 )

Scritto il 18/07/2026

da Antonella Balducci

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NEL NOSTRO "STUDIO MOONLIGHT" DOTT.SSA SARA ANNA POLIMENO BIOLOGA NUTRIZIONALE ....

Dott.ssa Sara Anna Polimeno biologa Nutrizionista, laureata in Nutrizione Clinica presso la
Facoltà di Medicina e Chirurgia dell’Università Campus Bio Medico di Roma con votazione 110/110 e lode.
Ha conseguito l’abilitazione per l’esercizio della professione di Biologo Nutrizionista (AA_072681) nel 2014 presso l’Università della Tuscia, Viterbo.

Durante il percorso universitario, ha concentrato studi e tirocini in più complessi ospedalieri della regione Lazio e studi di nutrizione privati nell’ambito delle malattie metaboliche (diabete, ipertensione, dislipidemie) e malattie oncologiche, facendo della nutrizione una potente arma nella prevenzione e come affiancamento alla terapia nella malattia già diagnosticata.

Altri campi di applicazione si orientano nella guida del paziente ad una corretta educazione alimentare, finalizzata non solo al raggiungimento dell’obiettivo ma soprattutto al correggere gli errori che molto spesso vengono commessi a tavola ed evitare che si possano verificare in futuro. Impegnata in corsi di formazione e di educazione alimentare in ambito scolastico e privato.

Cofondatrice del progetto “Corpo e Mente”, che vede la collaborazione di due figure professionali (Psicoterapeuta e Nutrizionista) in stretta collaborazione tra loro per fronteggiare le problematiche legate ai disturbi del comportamento alimentare.

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ARGOMENTO DELLA SETTIMANA:"Perché il caldo peggiora il sonno (e cosa puoi fare per dormire meglio)"...

Ci sono notti in cui il letto sembra la sabbia del mezzogiorno di agosto, le lenzuola si incollano alla pelle e l’idea stessa di addormentarsi sembra un’utopia. E tu sai bene quanto sia importante dormire bene: il sonno è il momento in cui il corpo si rigenera, i muscoli si riparano e la mente si ricarica. Eppure, proprio d’estate – quando magari aumenti il chilometraggio o stai preparando una gara autunnale – riuscire a dormire diventa più difficile.

Non è solo una sensazione: il caldo incide davvero sui cicli del sonno. La buona notizia è che esistono contromisure efficaci e alla portata di tutti, senza dover trasformare la camera da letto in un laboratorio di crioterapia.

Perché il caldo disturba il sonno

Per capire perché il caldo peggiora il sonno, serve fare un passo indietro. Il nostro corpo segue un ritmo circadiano che regola anche la temperatura corporea: normalmente, nelle ore serali, la temperatura interna si abbassa per segnalare al cervello che è arrivato il momento di dormire. È una specie di interruttore naturale: più ti “raffreddi”, più il sonno arriva facilmente.

Quando l’ambiente è caldo, questa discesa della temperatura è più difficile. Se la stanza è troppo calda, il corpo fatica a dissipare calore e il sonno profondo – quello che serve davvero per il recupero fisico e mentale – ne risente.

Diversi studi mostrano che a temperature superiori ai 24-25 °C la qualità del sonno peggiora: si riduce la durata del sonno REM, aumentano i risvegli notturni e cala la percezione di riposo.

Anche secondo la Sleep Foundation, il range ideale per dormire bene è tra i 18 e i 22 °C.

Il risultato? Ti svegli più stanco, meno pronto ad affrontare allenamenti o giornate impegnative. E il problema è cumulativo: bastano poche notti di cattivo sonno per compromettere il recupero e le performance.

L’importanza del sonno per chi si allena

Durante il sonno, il corpo rilascia l’ormone della crescita, fondamentale per il recupero muscolare. Inoltre, il sistema nervoso centrale si “resetta”, aiutandoti a gestire meglio i carichi di lavoro e a mantenere la concentrazione.

Quando dormi male per colpa del caldo, aumentano i livelli di cortisolo (l’ormone dello stress), si abbassa la soglia del dolore e peggiora la capacità di termoregolazione — proprio quello che ti serve per allenarti bene in estate.

In altre parole: dormire bene è uno degli allenamenti invisibili più importanti che puoi fare.

Cosa puoi fare per dormire meglio quando fa caldo

Ecco la parte che interessa davvero: cosa puoi fare, concretamente, per dormire meglio quando fuori ci sono 30 °C? Ecco alcune strategie semplici ed efficaci.

1. Tieni fresca la stanza

Sembra banale, ma non lo è: la temperatura ideale per dormire è tra i 18 e i 22 °C.

Se puoi, usa un ventilatore o un condizionatore con funzione “notte”, così la temperatura resta stabile senza raffreddarti troppo.

La ventilazione aiuta anche a ridurre l’umidità, che amplifica la sensazione di caldo. Secondo la WHO (Organizzazione Mondiale della Sanità), l’umidità è uno dei fattori chiave che peggiora il comfort notturno.

2. Scegli materiali leggeri

Prediligi lenzuola e federe in cotone o lino, materiali naturali e traspiranti. Evita fibre sintetiche, che trattengono il calore. Anche il materasso conta: i vecchi memory foam tendono a scaldarsi. Oggi esistono versioni con gel rinfrescante che migliorano la dissipazione del calore.

3. Prepara il corpo al sonno

Curare la routine serale aiuta il corpo a capire che è il momento di rallentare. Evita allenamenti molto intensi in tarda serata: l’aumento della temperatura corporea e dei livelli di adrenalina ti terrà sveglio.

Prova invece una doccia tiepida (non fredda: il corpo reagirebbe tentando di scaldarsi) prima di andare a letto. E limita l’uso di dispositivi elettronici, che emettono luce blu e alterano i ritmi circadiani.

4. Idratati bene

Un corpo disidratato fatica di più a regolare la temperatura. Bevi acqua a sufficienza durante la giornata, ma senza esagerare subito prima di dormire, per evitare di svegliarti per andare in bagno.

5. Crea buio e silenzio

Infine, non trascurare l’ambiente: una stanza buia e silenziosa aiuta il sonno profondo. Le tende oscuranti sono ottime alleate, così come i tappi per le orecchie se vivi in un contesto rumoroso.

Un piccolo esperimento per te

Se il caldo ti sta già disturbando il sonno, ti propongo un piccolo esperimento: scegli uno dei suggerimenti che hai appena letto e applicalo con costanza per una settimana. Poi prova a percepire come cambia la qualità del tuo sonno e, soprattutto, il recupero dopo gli allenamenti.

A volte basta poco per migliorare molto.

Buon Lavoro!

Antonella Balducci

Ricetta della settimana: Zuppetta di cetrioli con yogurt, pomodori, olive verdi e papavero

Velocità, semplicità e estrema lontananza dai fornelli e dal caldo queste sono le caratteristiche che più piacciono quando le temperature raggiungono valori elevati e si ha voglia di fresco in tutti i sensi!

E questa ricetta a base di cetrioli è proprio l’ideale sposandosi come da tradizione mediterranea del profondo sud con lo yogurt, i rossi pomodori e le verdi olive prendendo come aromatizzante l’erba aromatica più fresca che esiste, la profumata menta.
Il tocco finale per introdurre più sostanza e una vena di croccantezza viene dai semi di papavero e dai cornflakes possibilmente senza zuccheri aggiunti, giusto al naturale per quanto possibile e continuiamo a ribadirlo dalla presenza del migliore olio extravergine d’oliva possibile!!

Ingredienti per 4 persone:

4 pomodori medi maturi,
12 foglie di menta fresca,
80 g di olive verdi snocciolate,
1 cucchiaio di semi di papavero,
4 cetrioli,
1 spicchio d'aglio,
1 limone,
250 ml di yogurt intero,
40 g circa di cornflakes,
olio extravergine d'oliva,
sale

Preparazione

Lavare i pomodori, dividerli a metà e eliminare polpa e semi interni, tagliarli in piccoli cubetti conservandoli al coperto in una ciotola insieme alle foglie di menta, a parte tagliare le olive verdi a metà per il lungo e in un padellino tostare leggermente a calore basso i semi di papavero.
Lavare i cetrioli, sbucciarli, dividerli a metà per il lungo e con un cucchiaino eliminare la polpa ricca di semi, affettarli e metterli in un bicchiere da frullatore aggiungendo un pizzico di sale, l'aglio sbucciato e tritato molto finemente, 2 cucchiai d'olio, il succo del limone e lo yogurt, frullare finemente fino a ottenere una profumata crema biancastra.
Unire un altro poco di olio e regolarla di sale, distribuirla nei piatti e completarla con i pomodori a cubetti, le olive verdi e i semi di papavero accompagnando con dei croccanti cornflakes.

Buon Lavoro!

Antonella Balducci